夏天到，炽热的阳光洒下，汗水止不住地流。在这高温天气里，大家往往只关注补充水分，却忽略了同样重要的钾元素。实际上，夏季人体大量出汗，钾元素会随着汗液大量流失。所以，夏日补钾可是养生的关键一环。今天，就给大家分享两道既美味可口，又能高效补钾的佳肴，让我们一起在享受美食的同时，轻松补足钾元素。
第一道：紫菜虾仁蛋花汤
食材准备：
紫菜
虾仁
鸡蛋1个
葱花
姜丝
盐
香油
烹饪步骤：
紫菜放在清水中泡发，大概5分钟，捞出来，沥干水分。虾仁洗净，挑去虾线。取一个干净的碗，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，搅到蛋液出现细密的泡沫。
热锅凉油，先把姜丝煸炒出香味，然后倒入虾仁翻炒。炒到虾仁变色，往锅里加入清水，大概500毫升。盖上锅盖，把水烧开。水开后，放入泡发好的紫菜，煮个3分钟。
搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，这样可以让鸡蛋液形成漂亮的蛋花。加入适量的盐调味，撒上葱花，滴上几滴香油，搅拌均匀，美味的紫菜虾仁蛋花汤就大功告成啦。
这道汤里，紫菜可是补钾的高手，每100克紫菜中钾含量约1796毫克。虾仁富含优质蛋白质，鸡蛋营养丰富，三者搭配，不仅味道鲜美，补钾效果也是杠杠的。
第二道：土豆烧牛肉
食材准备：
土豆2个
牛肉200克
洋葱半个
姜
蒜适
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
盐
冰糖少许
八角2个
桂皮1小块
http://m.youyunzhu.cn/11177407.html
http://m.youyunzhu.cn/88902803.html
http://m.youyunzhu.cn/84206956.html
http://m.youyunzhu.cn/91560762.html
http://m.youyunzhu.cn/95205997.html
http://m.youyunzhu.cn/29193922.html
http://m.youyunzhu.cn/34358066.html
http://m.youyunzhu.cn/27740369.html
http://m.youyunzhu.cn/36606877.html
http://m.youyunzhu.cn/36989943.html
http://m.youyunzhu.cn/88314439.html
http://m.youyunzhu.cn/48902726.html
http://m.youyunzhu.cn/76044245.html
http://m.youyunzhu.cn/13725106.html
http://m.youyunzhu.cn/56230567.html
http://m.youyunzhu.cn/90055511.html
http://m.youyunzhu.cn/50106201.html
http://m.youyunzhu.cn/74690262.html
http://m.youyunzhu.cn/75216326.html
http://m.youyunzhu.cn/48034385.html
http://m.youyunzhu.cn/83756467.html
http://m.youyunzhu.cn/64970980.html
http://m.youyunzhu.cn/31611239.html
http://m.youyunzhu.cn/31564896.html
http://m.youyunzhu.cn/17202643.html
http://m.youyunzhu.cn/32842668.html
http://m.youyunzhu.cn/33242148.html
http://m.youyunzhu.cn/66079431.html
http://m.youyunzhu.cn/49148414.html
http://m.youyunzhu.cn/85941876.html
http://m.youyunzhu.cn/70241331.html
http://m.youyunzhu.cn/34219180.html
http://m.youyunzhu.cn/10017616.html
http://m.youyunzhu.cn/14107989.html
http://m.youyunzhu.cn/66634921.html
http://m.youyunzhu.cn/70411587.html
http://m.youyunzhu.cn/12968527.html
http://m.youyunzhu.cn/40998435.html
http://m.youyunzhu.cn/63538183.html
http://m.youyunzhu.cn/88398581.html
http://m.youyunzhu.cn/25551895.html
http://m.youyunzhu.cn/21182257.html
http://m.youyunzhu.cn/87268394.html
http://m.youyunzhu.cn/51001118.html
http://m.youyunzhu.cn/84027628.html
http://m.youyunzhu.cn/58250162.html
http://m.youyunzhu.cn/71179310.html
http://m.youyunzhu.cn/78050989.html
http://m.youyunzhu.cn/67889267.html
http://m.youyunzhu.cn/86223836.html
烹饪步骤：
牛肉切块，放水中浸泡2小时，泡出血水，中途换几次水。泡好后，将牛肉块捞出，沥干水分。土豆去皮，切成滚刀块，切好后放在清水中浸泡。洋葱切成小块，姜蒜切片。
锅中倒入适量的水，冷水放入牛肉块，再加入姜片、料酒，大火煮开后，撇去浮沫，焯水4分钟，然后把牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干水分。
热锅凉油，放入冰糖，小火炒出糖色。牛肉块倒入锅中，快速翻炒.放入姜蒜片、八角、桂皮、洋葱块，炒出香味。再加入2勺生抽、1勺老抽，继续翻炒均匀。
倒入没过牛肉的热水，大火烧开后，转小火炖煮50分钟。土豆块捞出，沥干水分，放入锅中，再加入适量的盐，继续炖煮20分钟。开大火收汁，让汤汁浓稠一些，即可。
土豆是高钾低钠的食物，每100 土豆中钾含量约342毫克。牛肉富含蛋白质和铁等营养成分，和土豆一起炖煮，营养丰富又美味，绝对是夏日餐桌上的一道佳肴。
夏天出汗多，身体容易缺钾，大家不妨试试这两道菜。通过日常饮食，轻轻松松就能补足钾元素，让我们在炎热的夏天，也能活力满满，精神抖擞。朋友们，赶紧动手做起来吧！
作者声明：作品含AI生成内容