木瓜只有去皮，直接生吃最营养因为木瓜富含多种维生素，维生素如果加热吃，肯定受到破坏，这样会损失很多营养物质，包括维生素所以说木瓜只有削了皮直接生吃，最营养狠狠好的把维生素都吸收进去这是木瓜最营养最好的吃法

将牛奶煮熟后，加入适量的白糖，将木瓜切成两半，以木瓜为容器，导入牛奶，非常有营养，可以将木瓜的营养和牛奶的营养融合，美味又健康。

木瓜牛奶

牛奶200克，冰糖20克，木瓜1个

做法

1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。

2、将木瓜切成小丁。

3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。

青木瓜排骨汤

排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

做法

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

红枣雪梨木瓜汤

养颜补水，滋润肌肤。

材料

红枣，雪梨，木瓜，银耳，莲子，葡萄干，冰糖

做法

1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。

2、木瓜去皮去籽切成滚刀快，雪梨去皮去核切块。

3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开，去浮沫，小火加盖煮1小时，加入红枣煮20分钟，最后加入木瓜煮15分钟即可。

小诀窍

材料的投放要按次序，不可所有材料同时放入煲内。

木瓜可以生吃，生吃的方法有很多种，如榨汁、做沙拉、凉拌；木瓜还可以用来煲汤喝，可以和排骨或者是鸡肉一起炖汤，味道很不错。但是木瓜生吃的营养比较丰富，更有利于人体健康。

附上几种正确吃法：

1、榨汁，做成饮料饮料

木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一点威士忌酒，就可作为正餐的饮品。

2、木瓜茶

泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

成熟了的黄木瓜可以当水果吃，没有成熟的青木瓜可以用来做菜吃。

成熟的黄木瓜，适合当水果吃，吃时刨皮，去籽，吃木瓜肉。成熟的木瓜适合放在饭后吃，木瓜肉保留了更多维生素，含糖很少，不会摄入大量热量。但不建议空腹吃，容易产生腹部不适。

暂时还未成熟的青色木瓜可和肉类同炖，刨皮去籽切成块。木瓜中含有木瓜酵素，木瓜酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。所以在做肉不容易熟的时候，放一些木瓜一起炖。

青木瓜切丝和鸡肉一起炒、青木瓜和牛柳一起炒都比较好吃。

1、木瓜炖牛奶

木瓜半个、牛奶半盒、冰糖5小块

用挖勺器将木瓜挖成小块，将木瓜放在炖盅里，放入白糖，大火蒸20～25分钟，加入半盒牛奶，继续大火蒸10～15分钟即可，清甜木瓜炖牛奶就好了。

2、柠檬木瓜（超好吃）

横切木瓜半个，柠檬半个

将木瓜肚子里黑子用勺子挖干净，用食用水清洗干净后，用力将柠檬汁挤入木瓜肚子里，酸爽的柠檬搭配清甜的木瓜，直接用勺子挖着吃，霸道又美味。

1，可以生吃

木瓜是完全可以直接生吃的，建议去皮去籽食用。对木瓜功效和食用方法比较了解的伙伴可能知道木瓜生吃据说是很有营养的，盛传生吃青木瓜可以起到很好的丰胸效果。实际上呢，木瓜不管是生吃还是熟吃，营养价值相差并不是很大的，并且对于木瓜这种生吃口感不太好的水果熟吃相对更适宜。

2，和牛奶一起蒸

木瓜蒸牛奶的方法：木瓜一个，在肚口开一口子，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，冷却取出即可吃。木瓜蒸雪蛤方法同上，只是雪蛤要事先泡上一天，然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜里面再蒸，只需蒸10分钟即可。

木瓜既可生吃又可以熟吃。直接食用，鲜果甜滑清香，如果凉拌可以倒入一点点橄榄油，不仅起到提鲜的作用，还保护了维生素C使之不易流失。熟吃可制成酸渍乳瓜片，味道鲜美。木瓜含有消耗脂肪的酶，与食物搭配可以促进食物的消化与吸收。如与肉禽烹制，不仅能增加鲜味，而且能使肉禽很快烂熟，对消化不良和胃病者十分适合。

生木瓜可以喝牛奶搭配在一起。把生木瓜切成小块和牛奶一起放在搅拌机，用搅拌机搅拌成木瓜果汁喝，可以起到美容养颜，滋养皮肤的效果。还可以把生木瓜凉拌吃，味道比较爽口。可以把生木瓜去掉皮后切成条丝状，用盐腌制，再放上自己喜欢的调料例如香菜和蒜末