黄油小蛋糕

材料：黄油80g、低筋面粉80g、鸡蛋2个、细砂糖40g、泡打粉2g

做法：1. 黄油提前隔水融化成液体状。

2.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至溶化。

3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉无颗粒状。

4.加入溶化成液体的黄油，搅拌至食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态。

5.装入裱花袋，用夹子夹好口，放入冰箱冷藏一个小时左右。

6.挤在模具里面(如果用的不是不粘模具，需要提前在模具里面涂抹一层黄油)，八分满即可。烤箱上下管160度预热。送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟左右即可。

黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食,黄油还可以用于烤面包,制作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然土豆,做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。且都十分简单。

家里有黄油可以用来制作：蛋糕、鸡蛋糕、蛋挞、千层饼、披萨等小吃，而且黄油含有一定的营养价值，能够很好的补充身体的维生素微量元素提高身体的消化能力。

1. 用铝箔包裹住10厘米x 20厘米（4×8英寸）的面包盘，将烤箱预热至180摄氏度。

2. 制作布朗尼，低温融化巧克力和黄油。

3. 取出并稍微冷却，加入红糖搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋，拌匀。

5. 过筛加入面粉，以翻拌的手法混合均匀。

6. 将面糊倒入准备好的铝箔面包盘，在预热的烤箱中烤15分钟，取出。

7. 制作黄油蛋糕，将糖加入软化的黄油中打发。

8. 两个鸡蛋分次加入，每次搅打均匀后再加入另一个。

9. 翻拌过筛的面粉和发酵粉，再加入鲜牛奶，混合均匀形成面糊。

10. 将黄油蛋糕面糊涂抹在布朗尼上。在160摄氏度的烤箱中烘烤25-30分钟直至烤熟。

可以用作于香烤南瓜、黄油饼干、黄油香煎土豆，意大利面等食物烹调当中。

黄油可以用来做柠檬派，让黄油自然软化，将其与面粉、糖、鸡蛋放碗里快速混合，将其均匀摊在底部做成大饼后，放进烤箱烤一刻钟，后将柠檬汁等放到饼上继续烤半个小时即可。

黄油可以做的好吃的有:

黄油玉米，黄油口蘑，黄油米饭薄饼。黄油比目鱼，黄油烤薯条，黄油拌饭，蛋香黄油土司，黄油金针菇