吃什么解酒最快因人而异，不同的人可能适合不同的方法，建议解酒时根据实际情况来选择使用。常用的解酒食物有蜂蜜水、西红柿汁、葡萄、西瓜汁等。

酒喝多了用饮凉白开水的方法解酒最快，去室外通风散热也不错，切不可饮用可乐咖啡热茶等带有兴奋作用的饮品，不然会适得其反。

最快的解酒方法：

第一，茶叶醒酒法，泡一杯浓茶，然后再加一些柠檬汁，变成略带酸性的茶叶。

第二，牛奶醒酒法，最好是纯牛奶。

第三，盐水解酒法，可以找一个大杯子放一些食盐，兑白开水温温的喝下去，醒酒速度很快。

第四，橘汁绿豆醒酒法，一般让喝酒的人可以吃几个酸桔子醒醒胃，然后再喝一碗绿豆汤。

用蜂蜜来解酒最快最简单。如果家里有人喝太多的酒，醉酒的话，这时候可以冲一杯温蜂蜜给他喝，喝完蜂蜜就不会那么难受了，就能达到一定的解酒效果。

解酒的方法其实有很多种，主要由以下几点，绿豆解酒，找些绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，用开水冲服或煮汤服。

这样可以有效快速地醒酒，甘蔗解酒，用甘蔗1根，去皮之后榨成汁喝下去，也可以快速的醒酒，还有就是生梨解酒，吃梨或挤梨汁饮服，对醒酒也有帮助。

第一，茶叶醒酒法，泡一杯浓茶，然后再加一些柠檬汁，变成略带酸性的茶叶。

第二，牛奶醒酒法，最好是纯牛奶。

第三，盐水解酒法，可以找一个大杯子放一些食盐，兑白开水温温的喝下去，醒酒速度很快。