传说古时候，人们过的很幸福，不用劳做，过着无忧无虑的生活，因为老天会下米山面岭，人们光做饭吃就行了。自己不劳而获，就对米面挥洒自如不珍惜，用面和着墁墙等。

有一天，天上的神农下凡查看民间民情，路过一家人门口，看见那妇人正在和面，孩子便便后，她用面给孩子搽屁股。神农心想:“我在天上累死累活供你们吃饭，你们如此不珍惜粮食”。回到天上后，就让牛郎下凡告诉人们你们一日一餐三打扮， 给他们少吃点，我自己也少做点。

牛郎第一次下凡，被民间的美景给迷上了，一路游山玩水。等真正到了民间，就把神农说的话忘记了。把一日一餐三打扮说成一日三餐一打扮。所以我们现在的生活方式就是一日三餐，

牛郎高高兴兴地回到天上复命的时候，说完了自己怎么说的话，把神农差点给气死，说:“叫你办了这么点事情你都办不好”，一脚踢到牛郎的嘴上，把上牙都给踢掉下来了。所以牛都没有上牙，神农生气地说，就这样我都养不活他们你倒好还一日三餐，你就下凡留在民间和他们一起耕耘种地去吧，去养他们吧！说完给了种子，打发他下凡来到人间。给自己也带了吃的比如野芦草、冰草、还有我们的小麦、玉米、谷子、高粱等都是他用嘴衔带来的，这些叶子上面都有牛的牙齿印。

就这样牛郎变成了现在的牛给人们白天耕地，夜里吃草和人们生活在一起。到了第二年神农来收种子，传说以前的小麦、玉米、谷子、高粱都和荞麦一样是一大朵的，他把小麦的穗一个一个都用手把头给滤走了，剩下一个了。收到豆子的时候，豆角扎了神农的手，他就说不要了，收到荞麦的时候荞麦杆上的紫色染了他的手，他说这个也给你发们留下吧。人们都苦苦哀求神农不要全部收走，留下一些。神农问:“你们能吃多少啊？”人们说:“我们吃个七盆八碗的”，”狗说:“我也吃一大盆呢”猫说:“我吃一核桃碗就行”，把狗给气的转过去就要咬猫，猫吓的撒腿就跑，从此以后，它两见面狗就追猫，猫有上树的本领，狗没有，只能干看着，拿它没办法。

从那时候起，人们就自己劳动，过着祖祖辈辈一直流传到现在的农耕生活。

有许多。
首先，牛在中国古代文化中象征着力量和忠诚，因此有很多关于牛的传说。
据说，有一只名叫“黄婆”的牛，在皇帝下旨招募军队时，黄婆被误认为是人，被征召入伍。
在战斗中，黄婆表现出了惊人的勇气和智慧，成为了一名出色的将军。
另一个牛的传说是关于牛郎织女。
相传牛郎织女是中国传统民间爱情故事中的主角，他们的爱情被神仙之间的规矩所不容，最终被阻挡在天河两岸，每年只能在七夕这一天相见一次。
还有许多其他的牛的传说，例如神话中的牛鬼、堤防上挂着的红牛等等。
这些传说表达了人们对于牛的敬畏和仰望之情。